Festtagsmenü von Manuel Steigmeier

Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einem festlichen Gericht voller Genuss.

Wenn es draussen kalt und grau ist, gibt es nichts Schöneres, als sich in der warmen Küche auszulassen und mit herzhaften oder süssen Köstlichkeiten den Tag zu bereichern. Wie wäre es dieses Jahr mit einem festlichen Gericht, das traditionelle Aromen mit raffinierten Akzenten vereint? Köstliche Spätzli kombiniert mit zartem Stroganoff für eine perfekte Wohlfühl-Mahlzeit an einem gemütlichen Weihnachtsabend. 

Das Rezept stammt aus der kreativen Küche von Sternekoch Manuel Steigmeier, der mit nur 22 Jahren das Restaurant FAHR in Sulz übernahm. In den folgenden sieben Jahren gelang es ihm und seinem Team, das Restaurant zu einer kulinarischen Hochburg zu machen – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 17 Gault Millau-Punkten. Steigmeiers Küche ist geprägt von Innovation und Leidenschaft, die auch in diesem Festtagsmenü wunderbar zur Geltung kommen.