Fünf Geheimtipps für das perfekte Fondue

Mit der kalten Jahreszeit wächst die Lust auf eine käsige Köstlichkeit. Aus diesem Grund verrät Ihnen Bruno Roth, der Inhaber vom Chäs-Lädeli Zofingen, seine fünf Geheimtipps für das perfekte Fondue.

Gehört geschmolzener Käse nicht einfach zum Winter dazu?

Im Chäs-Lädeli Zofingen begeistert Bruno Roth mit seinen köstlichen Käsevariationen von Kuh-, Geiss-, Schaf- und Büffelmilch. Mit seinen leckeren Käsesorten, ausgereift im eigenen Felsenkeller, beeindruckt das Chäs-Lädeli Gross und Klein. Die serviceorientierte und freundliche Bedienung lässt die Kundinnen und Kunden immer wieder aufs Neue dort vorbeischauen. Es ist also klar: In Bruno Roth haben wir einen Fondue-Spezialisten gefunden!

Hier sind seine fünf Tipps für das perfekte Fondue:

1. Das Geheimnis eines guten Fondues liegt nicht in der Mischung, sondern Qualität: Setzen Sie auf einen qualitativ hochwärtigen Käse!
    
2. Der richtige Wein dazu macht's aus: Empfehlenswert ist eine erfrischende Säure, um dem Fett etwas entgegenzusetzen, und ein kräftiger Geschmack, damit der Käse nicht zu dominant ist. 
    
3. Wer den Käse und seine Qualität allerdings voll und ganz auskosten möchte, sollte beim Fondue-Essen nur auf Wasser setzen. 
    
4. Machen Sie die Fonduemischung zwei bis drei Tage vor dem Essen an und stellen Sie diese in den Kühlschrank. Wenn Sie zu diesem Prozess weitere Details möchten, lädt Sie Bruno Roth herzlich in sein Geschäft ein. Schliesslich kann er ja nicht alle Geheimnisse ausplaudern!
    
5. Kreieren Sie im Laden eine eigene Mischung und lassen Sie dabei Ihrem Entdeckergeist freien Lauf.