Über die Aktion «Aargau isch fein»

«Aargau isch fein» steht für eine Gastronomie, die bewusst Regionalprodukte aus der Aargauer Landwirtschaft verarbeitet und somit eine hohe Qualität ihrer Speisen und Getränke verspricht.

Das Gütesiegel wird durch den Bauernverband Aargau vergeben. Wer mit dem Gütesiegel «Aargau isch fein» wirbt, verpflichtet sich, nachfolgende Kriterien ganzjährig zu erfüllen:

• Auf unserer Karte befinden sich mindestens 2 Aargauer Weissweine und 2 Aargauer Rotweine.
• 4 Destillate, sofern wir Destillate im Angebot haben, stammen aus dem Kanton Aargau.
• Auf unserer Karte befinden sich mindestens 4 Speisen, von denen die Hauptkomponenten aus dem Kanton Aargau stammen.
• Die Aargauer Speisen und Getränke sind zu deklarieren.
• Folgende Rohstoffe stammen bei uns, wenn möglich, immer aus dem Kanton Aargau und mindestens aus der Schweiz: Gemüse, Kartoffeln, Eier, Rind-, Kalb-, Kaninchen- und Schweinefleisch, Poulet.
• Für einen Teil der angebotenen Lebensmittel, arbeiten wir mit mindestens 1 Aargauer Landwirt/in direkt zusammen.