Laufenburg, einst bekannt für seinen Salmfang, feiert bei den 25. Salmwochen diese Tradition: Geniessen Sie exquisite Lachsgerichte und entdecken Sie die Geschichte dieser einzigartigen Flussstadt.
Laufenburg, einst einer der bedeutendsten Salmfänge Europas, blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Der Rhein, als Lebensader der Region, prägte über Jahrhunderte das Leben seiner Bewohner und bot eine sichere Existenzgrundlage. Die florierende Fischerei machte die Stadt weit über ihre Grenzen hinaus bekannt. Doch mit der Industrialisierung und dem Bau von Wasserkraftwerken veränderte sich die Nutzung des Flusses grundlegend – und die Zeit des „Goldes des Rheins“ ging vor etwa 100 Jahren zu Ende. Die Salmwochen halten diese Tradition lebendig: Gastronomen beidseits des Rheins kreieren raffinierte Lachsgerichte, inspiriert von einer Zeit, als Laufenburger Salm bis an den Hof von Versailles geschätzt wurde. Ein Stadtrundgang unter dem Motto „Die Kraft des Wassers – der Fluss, die Lebensader“ verbindet Genuss mit Geschichte und zeigt die enge Beziehung zwischen Laufenburg und dem Rhein. Erleben Sie eine einzigartige Mischung aus Genuss und Geschichte – bei den 25. Salmwochen in Laufenburg! Weiter Informationen zum Angebot und Reservation erfahren Sie unter: www.grenzenlos-geniessen.de
Daten / Zeiten
Fr, 21. Mär 2025 —Fr, 18. Apr 2025Freitag
28.3.2025 Stadtführung «Die Kraft des Wassers – Der Fluss, die Lebensader» (Jederzeit auch als Gruppenführung buchbar.)
Kosten / Tickets
Preisangaben unter www.grenzenlos-geniessen.de
www.grenzenlos-geniessen.de