Jurapark bei Nacht – Wine&Dine zum Jahreswechsel

Name: Jurapark bei Nacht – Wine&Dine zum Jahreswechsel
Start: 2026-12-31T18:30:00+01:00
End: 2027-01-01T01:00:00+01:00
Location: Wine&Dine im Spier

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Datum

31. Dezember 2026 - 1. Januar 2027

Ein besonderer Silvesterabend für alle, die das alte Jahr mit regionalem Genuss, einem nächtlichen Naturerlebnis und einer Prise Magie verabschieden und gemeinsam ins neue Jahr starten möchten.

Bei Esther und Thomas Villiger vom Wine&Dine im Spier in Elfingen erwartet Sie ein exklusiver Silvesterabend für Geniesserinnen und Geniesser.

Zum Jahresausklang verwöhnen Sie die beiden mit einem 7-Gänge-Menü aus ausgewählten regionalen Zutaten. Wild aus Oberzeihen, Kornelkirschen aus Linn, Gemüse aus dem eigenen Garten, Fricktale Gourmetkäse und weitere regionale Spezialitäten machen das Menü zu einem genussvollen Streifzug durch die Region. Dazu werden passende Weine optional als Weinbegleitung ausgeschenkt.

Vor dem Dessert wird es ruhig und geheimnisvoll: Benno Stupf, Landschaftsführer des Jurapark Aargau, nimmt Sie mit auf einen nächtlichen Spaziergang durch den Jurapark. Während rund einer Stunde entdecken Sie die besondere Atmosphäre der Silvesternacht und erfahren Spannendes über die Nacht, ihre Bedeutung für Mensch und Natur sowie über die Tiere und Landschaften des Juraparks.

Anschliessend kehren Sie ins Spier zurück, wo der kulinarische Abend weitergeht. Unter dem Kastanienbaum und am prasselnden Feuer stossen Sie gemeinsam auf das neue Jahr an und lassen den Jahreswechsel gemütlich ausklingen.

Zusatzinformationen

Wanderstrecke für den nächtlichen Spaziergang: ca. 2-3 km Die Veranstaltung ist NICHT barrierefrei

Termine

Menü: Amuse-Bouche *** Wildterrine mit Kornelkirschenchutney (Wild aus Oberzeihen, Kornelkirschen aus Linn) Vegetarisch: Brokkoli-Rüebliterrine *** Gemischter Blattsalat mit Topinambursüppli (Salat teilweise aus dem eigenen Garten) *** Kürbisgnocchi auf Pilzragout (Kürbis aus dem Garten, Pilze aus der Schweiz) *** Gemüsesalat (teilweise aus dem eigenen Garten und aus dem Jurapark Aargau) *** Roastbeef, rosé, mit Kräuterkruste und Verjus-Sauce (CH Bio, Jurapark Aargau) Vegetarisch: Wirzrolle mit Gemüse-, Fricktaler-Gourmetkäse- und Maisfüllung, dazu rohe Rösti *** Käse *** Tartelette mit Rheinriesling, Sauerrahmglace und Halbgefrorenem von der Birne (Birnen aus dem Jurapark Aargau)

Treffpunkt

Veranstaltungsort: Wine and Dine, Spier 35, 5077 Elfingen Parkplätze: Es stehen beim Spier wenige Parkplätze zur Verfügung. Wir bitten Sie um die Anreise mit dem öffentlichen Verkehr. www.sbb.ch Ein optionaler Shuttelbus nach Frick/Brugg kann dazu gebucht werden. Gerne weisen wir auch auf das Angebot von Nez Rouge Aargau hin. https://nezrougeaargau.ch/

Medien

Durchführungszeit/en
Keine Durchführung

Veranstaltungsinformationen

Preis pro Person: CHF 156.00 / Im Preis enthalten ist ein Cüpli Schaumwein um Mitternacht, das 7-Gänge Menü sowie die nächtliche Wanderung mit dem Jurapark Landschaftsfüher.
Optional buchbar: Weibegleitung zu CHF 55.00 je Person
Option buchbar: Mineral mit oder ohne Kohlensäure, Kaffee und Tee à Discrétion zu CHF 10.00 je Person
Weine können auch individuell pro Glas zu CHF 10.00 vor Ort gekauft werden sowie Cassisschorle zu CHF 5.00 je Glas.
Auch Schaumwein und Weine ohne Alkohol sind verfügbar und können direkt vor Ort gekauft werden.
Optionale Weinbegleitung beinhaltet folgende Weine je Menü-Gang:
1. Cidre Berner Rosenäpfel, (Egon Meier, Zeihen)
2. Elfinger Sauvignon Soyières 2023, (FIBL)
3. Elfinger Pinot Noir 2022, (Esther&Thomas Villiger)
4. Rosé 2025, (Adrian Hartmann Oberflachs)
5. Barolo Ravera 2013/2014, (Elvio Cogno, Novello, I)
6. Vin Jaune 2018, (Domaine Quillot F)
7. Grappa vom Riesling, (Esther&Thomas Villiger)