Metzgete und Wildsaison im Aargau

Ab September locken feine Wildgerichte aus einheimischer Jagd, im November folgen deftige Klassiker bei der traditionellen Metzgete.

Unsere Empfehlung: Den Genuss mit einem Ausflug in die Natur verbinden: Rundwege starten direkt beim Gasthof, und vom nahen Hombergturm reicht der Blick über den Hallwilersee bis zu den Alpen.

Wild aus den umliegenden Jagdrevieren und die traditionelle Metzgete im November sorgen für besonderen Genuss. Dazu serviert das Gasthaus zur Post saisonale Gerichte und beliebte «Pöschtli-Klassiker» – frisch zubereitet mit regionalen Zutaten.

Unsere Empfehlung: Das Gasthaus zur Post liegt direkt an der SchweizMobil-Veloroute 56 und eignet sich bestens für eine genussvolle Pause unterwegs.

Zur Metzgete-Event am 5. November serviert der Hirschen Erlinsbach das Trimbacher Horn-Söili vom Bio-Hof Horn. Gastgeber Albi von Felten begleitet den Abend, während das Hirschen-Küchenteam beste Zutaten in echte «Jurassic Cuisine» verwandelt – voller Handwerk, Geschichten und Geschmack.

Unsere Empfehlung: Den Besuch mit einem Ausflug in den Jurapark Aargau verbinden. Der Hirschen liegt mitten in der Natur am Jurasüdfuss, direkt an der Grenze zwischen Aargau und Solothurn.