Metzgete und Wild-Saison im Aargau

Der Herbst kann weitaus mehr als Kürbissuppe! Jetzt wird’s deftig und wild: Knusprige Klassiker, traditionelle Metzgete-Spezialitäten und zartes Wild landen auf den Tellern. Einmal durch die Auswahl scrollen, Appetit holen und entdecken, wo die nächsten herbstlichen Gaumenfreuden warten. Denn diese Restaurants servieren den Aargau von seiner leckersten Seite – Augen auf und Hunger an!

Reinach

Gasthof Homberg

Der Gasthof Homberg verbindet gutes Essen mit einem Ausflug in die Natur. Von seiner erhöhten Lage reicht der Blick über den Hallwilersee. Rundwege starten direkt vor der Tür und der Hombergturm bietet einen herrlichen Blick über den See und die Alpen.

Ab September wird wieder herzhaft aufgetischt: Feine Wildgerichte aus einheimischer Jagd sorgen für besonderen Genuss, bevor bei der traditionellen Metzgete im November deftige Klassiker auf den Teller kommen – da schmeckt’s gleich doppelt gut.

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Gränichen

Wirtshaus Rütihof

Raus aus dem Alltag und rauf auf den Rütihof: Bei Gränichen, umgeben von Wald und Feldern, liegt der Rütihof – ideal für einen Familienausflug, eine Wanderung oder eine Bike-Runde.
Auf der Karte stehen traditionelle Wildgerichte und die Aargauer Wildplatte. Im Oktober und November gibt es an ausgewählten Daten ein Metzgete-Buffet à discrétion.

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Bözen

Gasthaus zur Post

Das Gasthaus zur Post in Bözen liegt direkt an der SchweizMobil-Veloroute 56 und eignet sich bestens für eine genussvolle Pause unterwegs.

Serviert wird frisch, saisonal und mit viel Liebe zum Produkt. Dabei dürfen auch die beliebten «Pöschtli-Klassiker» nicht fehlen. Besonders genussvoll wird’s mit Wild aus den umliegenden Jagdrevieren und der traditionellen Metzgete im November. Regionale Zutaten, echtes Kochhandwerk und eine gemütliche Atmosphäre – eben ein Ort, an dem man gerne etwas länger sitzen bleibt.

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Oberlunkhofen

Gasthaus zum Bauernhof

Genuss in siebter Generation: Altbewährtes wird mit viel Herz und Freude am guten Essen weitergeführt – und das schmeckt man! Mitten im Freiamt liegt der Bauernhof – ein Gasthof zum Verweilen, nicht nur zum Essen. Alle zwei Wochen überrascht eine neue Speisekarte, im hauseigenen Lädeli warten selbstgemachte Köstlichkeiten zum Mitnehmen, und wer nicht mehr nach Hause will, bleibt gleich in einem der Hotelzimmer.

Während der Metzgete treffen selbstgemachte Blutwürste nach altem Rezept auf Brat- und Leberwürste, Rippli und Speck. Dazu gibt’s Rösti, Sauerkraut und Öpfelschnitzli. Bodenständig, herzhaft und genau so, wie eine richtige Metzgete sein soll.

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Erlinsbach

Hirschen Erlinsbach

Der Hirschen Erlinsbach ist ein kulinarisches Juwel an der Grenze zwischen Aargau und Solothurn. Mitten im Jurapark am Jurasüdfuss gelegen, lässt sich der Besuch gut mit einem Ausflug in die Natur verbinden.

Aus besten Zutaten wird echte «Jurassic Cuisine»: Bekannte Klassiker bekommen hier ihre ganz eigene Handschrift. Zur Metzgete am 5. November kommt das Trimbacher Horn-Söili vom Bio-Hof Horn auf den Teller. Begleitet und kommentiert von Gastgeber Albi von Felten und zubereitet vom Hirschen-Kückenteam. Ein Abend voller Geschichten, Handwerk und gutem Geschmack – typisch Hirschen eben.

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Noch immer hungrig?

Tischlein, deck dich... denn das war erst die Vorspeise: Im Aargau warten jede Menge Restaurants, Beizen und feine Entdeckungen – alle mit ihrer ganz eigenen Prise. Reinklicken, Appetit holen und das nächste Lieblingsgericht finden. En Guete!

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